Wir haben den Preis „Konditor des Jahres Gault&Millau 2026“ überreicht

Der gastronomische Guide Gault&Millau hat die aktuellen Ergebnisse veröffentlicht. Beim feierlichen Galadinner wurden Persönlichkeiten und Projekte ausgezeichnet, die die Spitze der tschechischen Gastronomie prägen. Teil des Abends war die Verleihung von acht prestigeträchtigen Trophäen.

Als Partner der Veranstaltung überreichte Sola Switzerland beim Galadinner die Auszeichnung „Konditorin des Jahres“, die in diesem Jahr Sabina Keltnerová erhielt. Die Jury würdigte ihr feines Gespür für die Kombination bekannter Aromen mit kreativer Umsetzung, ihren Fokus auf Ästhetik, die Qualität der Zutaten sowie eine klare, erzählerische Linie in ihrer Dessertkreation. Ihre Spezialität sind handgefertigte Pralinen, die zu einem der Symbole präziser Konditorkunst geworden sind.

Neben dem bekannten „gelben“ Guide hat das Team von Gault&Millau auch die neue Publikation Stay & Dine vorgestellt, die sich auf Hotelerlebnisse konzentriert. In die Auswahl wurden 176 Orte aufgenommen, die hochwertige Unterkünfte mit einer von den anonymen Inspektoren mit mindestens 10 Punkten bewerteten Restaurantleistung verbinden. Ziel ist es, auch auf die Bedeutung von Hotelrestaurants hinzuweisen, die nach Ansicht der Veranstalter im lokalen Umfeld häufig unterschätzt werden.

Gault&Millau ist ein französischer Gastronomieführer, der 1969 von den Journalisten und Kritikern Henri Gault und Christian Millau gegründet wurde. Heute ist er in 20 Ländern weltweit vertreten.